Отредактировано:01.08.09 02:08
[COLOR=darkblue]Я очень люблю готовить то,что любят мои самые родные и любимые мне люди.
[U]Пирожные "Ежики"[/U] -Любимые пирожные мой сестры.
Для теста:
200 гр.сметаны
4-яйца
100 гр. маргарина(растопить в микроволновке)
1 стакан сахара
0,5 банки сгущенки
2 стакана блинной муки
Для крема:
1 баночка сливок(38%) взбить с 0,5 стакана сахара,затем добавить ванильный пудинг 150 гр.
Взбить в пышную пену.
Взбить миксером яйца и сахар, затем добавить остальные продукты, продолжая взбивать. Испечь корж при 180 градусов 40 минут.
Стаканом вырезать заготовки для пирожных.Из остатков коржа сделать крошку.
Затем каждый кружок разрезать поперек, нижнюю половинку смазываем кремом(можно во внутрь добавить орешек,сюрприз :) ),сверху накрываем второй половинкой и опять со сверх сторон смазываем кремом. Затем каждый ёжик , обволакиваем в крошке.
При желании можно сверху посыпать измельченными орехами
[U]Шоколадные пирожные.[/U] -А эти пирожные любит моя дочка.
1 -стакан сахара
200-гр. масла(или маргарина)
200 гр. горького шоколада
5-яиц
1 1/2 стакана блинной муки
1/2 cтакана молока
Сложить сахар,масло и шоколад в кастрюльку и растопить на малом огне,до получения однородной смеси.
Снять смесь с огня,добавить остальные продукты и хорошо размешать миксером.
Вылить тесто в смазанную маслом форму(желательно, маленькие, круглые силиконовые формочки) и выпекать при 180 градусов 40 минут.
Сверху украшаем шоколадными шариками или разноцветными конфетками.
[U]Шоколадные шарики. [/U] -А это лакомство любит мое счастье-сын.
0,5 кг. вафель или сухого печенья(что есть дома).
1/2 стакана молока
200 гр. горького шоколада
100 гр. халвы
50 гр. слив. масла
100 гр. орехов 200
гр. кокосовой стружки
Бумажные кондитерские розетки
Вафли или печенье ,халву и орехи пропустить через мясорубку.Залить молоком,чтобы впиталась.
Шоколад и масло растопить в микроволновке(или растопить на малом огне)и влить в массу.
Тщательно перемешать.Смоченными руками формируем шарики,обваливаем каждый в кокосовой стружке и выкладываем на бумажные розетки.
Приятного всем аппетита![/COLOR]